Dado que la mayoría de ustedes saben que estoy obsesionado con la sandía, he recibido un montón de correos electrónicos sobre el pastel de sandía paleo que rodea la web. Esperaba que alguien me hiciera uno y lo traiga, pero no creo que eso suceda (por mucho que insinúe).
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Entonces, tuve que presionarme para hacer un pastel de sandía. Buuuut, no quería hacer un pastel completo y luego tener que esperar una ocasión especial para cortarlo.
Además, pensé que comería la mitad de la sandía antes de helarse, así que necesitaba un trabajo.
En lugar de un pastel de sandía entero, decidí hacer cupcakes de sandía. Esto es muy fácil si tiene un cortador de galletas o vidrio circular que puede usar para cortar los círculos perfectos.
Cupcakes de sandía
1. Corte la sandía por la mitad. Corte alrededor de la cáscara para sacar la fruta del caparazón.
2. Voltee la sandía del lado plano hacia abajo y corte cada mitad en 3 piezas, espesor dependiendo de cuán alto desee sus cupcakes. Use su cortador o taza de galletas circulares para crear tantos círculos de sandía como sea posible.
No tenía un cortador de galletas, así que me volví pícaro y lo hice con un cuchillo.
3. Recorte cualquier Camiseta ACF Fiorentina pieza desigual. Come las piezas extra. Sonreír.
4. Pedra las piezas de sandía con una toalla de papel. Use el yogur griego griego griego en vainilla o fresa para “helarse” Camiseta CF Monterrey los cupcakes de sandía.
5. Sostenga cuidadosamente cada pieza por la parte superior e inferior y enrolle las tuercas.
6. Frost Camiseta Ajax top y agregue fruto de su elección.
¡Disfrutar!
Otras actualizaciones de sandía:
1. Un lector me envió esta foto de una visera de sandía que vio. Necesito este.
2. Oreos de sandía. Sí, existen. No, no los he probado.
3. ¡Hay una carrera de sandía en Long Beach esta semana! Pero estaré en Nueva York ese día, así que lo voy a extrañar. Mi pequeño corazón negro está triste por esto.
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